MENU

Puro Fino

Элегантный, фруктовый и сладкий … настоящий праздник для ценителей кофе. Эта 100% арабика чуть темнее средней обжарки, бережно выращенная в тени деревьев, характеризуется высоким качеством кофе, плотным телом и выраженной сладостью. Смесь состоит из высококачественных зерен Центральной и Южной Америки и заслуживает всеобщее внимание, придавая великолепный насыщенный вкус любому кофейному напитку.

Купить на OZON

КАРТА ВКУСА:

   Обжарка
   Плотность
   Сладость
   Кислотность
    Баланс
   Фруктовость

Страны происхождения:
Перу, Колумбия и Гордурас

Тип кофе:
Fairtrade & Shade Grown
100% Arabica

При теневом способе выращивания кофейные деревья растут между другими растениями и деревьями, не нужно вырубать леса под плантации, экосистема не нарушается, не используются удобрения и пестициды, опавшая листва служит удобрением, а птицы — естественным врагом насекомых-вредителей.

Вкус «теневого» кофе более комплексный. Это связывают с медленным созреванием ягод. Так они накапливают больше питательных веществ.

Из-за медленного созревания ягод фермеру нужно больше работать в период сбора урожая. Собрать урожай машинным способом не получается — используют полностью ручной труд.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ:

Перу

CEPROAP расположен в районе Pichanaki, кофе здесь выращивают на высоте 1650 м над уровнем моря мелкими производителями, которые собирают зерна вручную в июне-октябре, моют, чистят вручную, а затем сушат на солнце урожай.

Колумбия
ASPROUNION расположен в Nariño, кофе выращивают на высоте 1300-1800 м над уровнем моря 270 мелких производителей кофе, занимающих 700 гектаров. Они вручную собирают основной урожай кофе в апреле-июне, но собирают второй меньший урожай в октябре-январе. Как и другие кооперативы, они моют, чистят вручную, а затем сушат на солнце свой урожай.

Гордурас
COAGRICSAL & COPROCAEL расположены в регионах Copán & Ocotopeque, кофе здесь выращивают на высоте 1000-1500 м над уровнем моря мелкими производителями, которые собирают зерна вручную в декабре-феврале, моют, чистят вручную и затем сушат на солнце урожай.

NB. Изменение климата, урожай, политика, экономика и многие другие факторы требуют, чтобы время от времени нам также приходилось закупать кофе из других кооперативов, сертифицированных Fairtrade в этих странах.

Puro Fairtrade Coffee:

Puro Organic Light Roast
Puro Organic Dark Roast
Puro Fino
Puro Noble
Puro Fuerte
Puro Origen
Puro Decaf